1
Palabra clave:
“...Comportamiento de flujo...”
2
Autores Buelvas Parra, John Arturo
Publicado 2021-05-18
Palabra clave:
“...Despulpadora de frutas...”Publicado 2021-05-18
3
Descripción:
“..., azúcar y pulpa de tamarindo, teniendo en cuenta la influencia de la relación de azúcar y clara de huevo...”
4
Autores Racedo Gutiérrez, Jelibeth Paola, Ospino Ayala, Oscar José, Causado Rodriguez, Edwin
Publicado 2019-06-06
Palabra clave:
“...proceso de deshidratado...”Publicado 2019-06-06
5
Autores López-Mejía, Natali, Andrade-Mahecha, Margarita María, Martínez-Correa, Hugo Alexander
Publicado 2019-06-30
Palabra clave:
“...transferencia de masa...”Publicado 2019-06-30
6
Autores Rubiano-Charry, Karla Daniela, Ciro-Velásquez, Héctor José, Aristizabal-Torres, Iván Darío
Publicado 2020-12-31
Palabra clave:
“...fruta...”Publicado 2020-12-31
7
Autores DINIZ, THAYS, GRANJA SALCEDO, TATIANA, DE OLIVEIRA, MENEZES ZOO, VIEGAS, RENATO
Publicado 2014-01-03
Descripción:
“..., principalmente en la pulpa. Estas frutas son una fuente de energía en forma de almidón cuando están verdes o...”Publicado 2014-01-03
8
Autores Rufato, Leo, Gonçalves, Mayra Juline, Fernandes de Lima, Ana Paula, Pelizza, Tânia Regina, Muniz, Janaína
Publicado 2017-12-31
Descripción:
“..., con contenidos de 17,23mg 100 g-1 de pulpa. A temperatura de 25°C, se observa menor...”Publicado 2017-12-31
9
Autores Carreño-Saltarén, Lady Johanna, Márquez-Salcedo, Ruby Alba Elizabeth, Sánchez-Quitian, Zilpa Adriana, Ferrebuz-Cardozo, Atilio Junior
Publicado 2022-08-29
Palabra clave:
“...capacidad de absorbancia de radicales de oxígeno...”Publicado 2022-08-29
10
Autores Higuera Marin, José V., Aguirre-Castillo, Rosa N., Arenas Gil, Fernando, Correa Londoño, Guillermo A.
Publicado 2019-06-30
Palabra clave:
“...sustituto de grasa...”Publicado 2019-06-30
11
Palabra clave:
“...plan de saneamiento básico...”
12
Autores Criollo-Escobar, Hernando, Duarte-Alvarado, David Esteban, Lagos-Burbano, Tulio César, Lagos-Santander, Liz K., Angulo-Ramos, Néstor F.
Publicado 2020-12-31
Palabra clave:
“...peso de fruto...”Publicado 2020-12-31
13
Autores Lagos Santander, Liz Katherine, Vallejo Cabrera, Franco Alirio, Lagos Burbano, Tulio César, Duarte Alvarado, David Esteban
Publicado 2020-06-30
Palabra clave:
“...peso de fruto...”Publicado 2020-06-30
14
Autores Hernandez Ramos, Elvis Judith, Polo Corrales, Liliana, Buelvas Caro, Saúl David
Publicado 2019-09-01
Palabra clave:
“...Almidón de yuca...”Publicado 2019-09-01
15
Descripción:
“... cumplen con lo especificado en la norma técnica colombiana (NTC) 5468 Jugo (zumo), pulpa, néctar de frutas...”
16
Descripción:
“... solubles y firmeza de pulpa, mientras en la familia 196, se destacó la acidez de pulpa. Existen...”
17
Autores Corzo-Barragán, Diana Carolina, Salcedo Galán, Felipe, Pacheco, Ricardo Arturo
Publicado 2019-06-30
Descripción:
“... presente investigación tuvo como objetivo diseñar un néctar, con una combinación de matrices de frutas y de...”Publicado 2019-06-30
18
Autores Gil, Jesús H., Vargas, Mónica L., Sánchez, Jenny P., Márquez, Ruby A., Chaparro, Sandra P.
Publicado 2015-12-31
Descripción:
“...En Colombia, el higo (Opuntia ficus indica) se cultiva en zonas áridas y semiáridas, con fines de...”Publicado 2015-12-31
19
Autores Leon-Cristancho, Angie P., Roa-Higuera, Karol A., Meneses-Marentes, Nixon, Tarazona-Díaz, Martha
Publicado 2022-12-31
Descripción:
“... frutas son desaprovechadas, debido a su escasa popularidad; dar a conocer la información de sus...”Publicado 2022-12-31
20
Autores Altamar Consuegra, Astrid del Socorro, Ramirez Garcés, Andres Felipe, Rodriguez, Daniel
Publicado 2022-01-01
Descripción:
“...Diferentes condiciones experimentales fueron empleadas para evaluar el tipo de ácido y el pH...”Publicado 2022-01-01